Asa a la parrilla para ahorrar dinero

Por: Charlestien Harris

Es temporada de parrilladas. Ya sea una jugosa hamburguesa con todos sus ingredientes, una brocheta llena de delicias a la parrilla o un delicioso costillar, puedes ahorrar dinero y disfrutar de una comida estupenda al mismo tiempo.

Cocinar a la parrilla es una forma fantástica de preparar la cena, pero puede salir caro. La mayoría de nosotros sabemos que podemos ahorrar dinero cocinando en casa, pero ¿sabe también cómo una parrilla le ayuda a maximizar esos ahorros durante los meses de verano? Cada comida que cocine a la parrilla no tiene por qué incluir un filete, pero puede ahorrarse tiempo y dinero con estos consejos rápidos para cocinar a la parrilla. Echemos un vistazo a algunas sugerencias que le ayudarán a sacar el máximo partido a sus habilidades a la parrilla y a ahorrar dinero al mismo tiempo.

1. Elegir la parrilla adecuada es clave. Carbón vegetal o gas es la pregunta que quizá se esté haciendo. La elección de una barbacoa que personalmente le ahorrará dinero depende mucho del uso que piense darle. Si sólo piensa cocinar de vez en cuando, el carbón es la mejor opción. Si piensa utilizar la barbacoa como un electrodoméstico más de la cocina, incluso para asar durante los meses de invierno, una barbacoa de gas se ajustará a sus necesidades. Cuanto más utilice la barbacoa, más rentable le resultará. Si está buscando una nueva parrilla, el otoño suele ser un buen momento para comprar accesorios para asar y ahumar.
   
   
2. Prueba a utilizar cortes de carne más baratos. Aproveche, cuando las encuentre, las gangas en carne, aves y marisco. Evita los cortes de ternera más caros eligiendo cortes de carne de ternera bien adobados, como filetes planos, costillas de ternera deshuesadas, o tal vez un filete o un solomillo. Ponga cerdo en el menú en lugar de ternera. También puede elegir muslos, cuartos o alas de pollo en lugar de las pechugas, que suelen ser más caras. El pavo también es una ganga en esta época del año; busque patas, pechugas, etc. en la sección de congelados. El marisco también puede ser caro, así que intenta cocinarlo al estilo kabob, que utiliza menos carne y más verduras.
   
   
3. Hacer sus propios aliños y salsas es rentable. Te animo a que pruebes a preparar tus propios aliños, adobos, mantequillas compuestas y salsas. Puedes condimentar la carne y las verduras y ahorrar dinero preparando tus propios adobos y aliños. La mayoría se preparan en muy poco tiempo, a menudo con ingredientes como aceite de oliva, pimienta y mostaza de Dijon, que quizá ya tengas en el armario y la nevera. Éste lo hago yo misma. Tomo una botella normal de salsa barbacoa y le añado mis especias favoritas, y también hago mis propias marinadas. No es difícil, pero si necesitas ayuda, hay un montón de recetas disponibles para ayudarte en el camino. Además, no olvides la magia que se puede crear sólo con sal y pimienta.
   
   
4. Ahorrar en la factura de la luz es un plus. Este verano puede ahorrar dinero en la factura de la luz saliendo de la cocina y encendiendo la parrilla. Cocinar al aire libre es una gran ventaja para los propietarios interesados en ahorrar energía. Si cocina fuera, evitará calentar la cocina durante el verano y hacer que el aire acondicionado funcione más de lo necesario. El uso de la luz natural también reduce el consumo de bombillas en la cocina. Después de salir a encender la parrilla, intenta quedarte fuera. Cada vez que abres la puerta, dejas entrar aire caliente en casa. Cuanto menos abras la puerta, mejor.
   
   
5. No enciendas más carbón o leña de la que vayas a necesitar. A El carbón vegetal típico dura unas 2-3 horas. Así que antes de encender la parrilla, debe preparar la comida. Si enciende la parrilla y espera a que la comida esté lista, pierde un tiempo valioso y una energía costosa, y puede hacer que utilice más carbón del que necesita. Te sugiero que laves y cortes las verduras, sazones las carnes y ensartes las brochetas en la cocina, las saques fuera y enciendas la parrilla. Si te queda algo de carbón una vez que la comida esté lista, cierra las rejillas de ventilación para apagar el fuego. También puedes optar por utilizar las brasas sobrantes que no utilices como combustible para tu próximo cocinado, como medida de ahorro.

El verano es la estación de muchas cosas divertidas: fiestas en la piscina, chanclas, eventos al aire libre y comer al aire libre en la parrilla. Asar a la parrilla sin arruinarse es posible si planificas tu menú con cuidado y sigues unos sencillos pasos para ahorrar dinero al mismo tiempo.

Si ha leído el artículo anterior, ya sabe cómo sacar el máximo partido a su barbacoa en verano y durante todo el año. Espero que estos útiles consejos sobre cómo cocinar a la parrilla te ayuden a comprender mejor cómo... presupuestación es una parte esencial para asegurarse de que su dinero se utiliza siempre para alcanzar sus objetivos financieros.

Para más información sobre este y otros temas financieros, puede enviarme un correo electrónico a Charlestien.Harris@banksouthern.com o llámeme al 662-624-5776.

Hasta la semana que viene: ¡manténgase en forma desde el punto de vista financiero!